اليوم العالمي لسلامة الأغذية
ادركت الجمعية العامة للأمم المتحدة الحاجة الملحة لإذكاء الوعي على كل المستويات وتعزيز العمل على الصعيد العالمي في ما يتصل بسلامة الأغذية، ولذا قررت الجمعية العامة عام 2018 تعيين يوم 7 يونيه بوصفه اليوم العالمي لسلامة الأغذية، فالغذاء الملوث بالبكتيريا أو الفيروسات أو المبيدات أو المخلفات الكيميائية، على سبيل المثال، يمكن أن يتسبب في أمراض خطيرة، بل وفي أسوأ الحالات قد يؤدي إلى الموت، ومن حقّ المستهلكين في جميع أنحاء العالم أن تكون الأغذية التي يشترونها ويتناولونها سليمة وجيّدة، كما أن الأزمة العالمية الحالية التي سببتها جائحة فيروس كورونا COVID-19 جعلت من الضرورى مراقبة سلامة الأغذية.
وسلامة الأغذية هى عنصر رئيسي في تحقيق أهداف التنمية المستدامة، ويتيح اليوم العالمي لسلامة الأغذية تسليط الضوء على تلك المسألة للمساعدة في منع المخاطر التي قد تتسبب فيها الأغذية واكتشافها، كما تسهم الأغذية المأمونة في الازدهار الاقتصادي وتعزيز الزراعة وإمكانية الوصول إلى الأسواق، وإنعاش السياحة وتعزيز التنمية المستدامة.
