عكفت وزارة الزراعة على تنفيذ المشروع القومي لتطوير مراكز تجميع الألبان، الذي أطلقه الرئيس/ عبد الفتاح السيسي، حيث انه هو قاطرة تنمية الثروة الحيوانية ومن ثم دعم الأمن الغذائي الإستراتيجي.
وتشهد مصر حالياً واحداً من أهم المشروعات الصحية الاقتصادية للمواطنين، وهو المشروع القومي لتطوير مراكز تجميع الألبان في محافظات الجمهورية، وذلك في إطار النظرة المستقبلية للرئيس/ عبد الفتاح السيسي، لتحسين المستوى الصحي والاقتصادي للمواطن المصري، وذلك من خلال الآتي: -
- تحقيق التنمية المستدامة للمشاريع المنتجة للألبان من خلال تحقيق ربحية مستدامة من وحدة الألبان المنتجة بمعنى تغطية تكاليف الإنتاج مع عائد هامش ربح مرضى.
- المحافظة على فرص العمل المتاحة بتلك المشاريع.
- زيادة فرص العمل للشباب من الجنسين وذلك من خلال فرص التمويل بنظام الإقراض الميسر الذي أتاحته القيادة السياسية بشأن تطوير مزارع إنتاج الألبان لشراء رؤوس الماشية المنتجة للألبان عالية الإدرار والمتناسبة مع ظروفنا المناخية.
- توفير الألبان السليمة والخالية من الأمراض التي تنتقل للإنسان من خلال الألبان إلى المواطن، وذلك بتوفير الرعاية البيطرية والفحوص للحيوانات المنتجة للألبان لكل الأمراض المعدية للإنسان.
- توفير التحصينات الوقائية ضد الأمراض الوبائية والمعدية للإنسان من الحيوانات المنتجة للألبان.
- سيتم الحفاظ على الحيوانات المنتجة للألبان بل وزيادتها لكونها مصدر دخل.
- الحيوان المنتج للألبان هو حيوان ولود فسيتم توفير اللحوم الحمراء واستقرار أسعارها من خلال الحفاظ على الأم الولودة والمنتجة للألبان، وذلك بتربية النتاج الذكور وتسمينه واستغلاله كمصدر لحوم حمراء يقلل من حجم الاستيراد ويعمل على استقرار أسعار اللحوم.
- خضوع الألبان بتلك المزارع لفحوص دورية من قبل المختصين بوزارة الزراعة لضمان جودة الألبان المنتجة وضمان إنتاج لبن نظيف خالي من المسببات الميكروبية للأمراض المشتركة بين الحيوان والإنسان.
- زيادة الألبان المنتجة بجودة عالية يفتح آفاق تصديرية كبيرة للألبان المصرية ومنتجاتها والتي عليها طلب من مختلف بلدان العالم، مما سيشكل دعما للاقتصاد القومي.
- بلغ حجم الكتلة التصديرية للألبان المصرية ومنتجاتها لعام 2018 ما يعادل 5 مليارات من الجنيهات ويتوقع بعد عملية التطوير لمراكز تجميع الألبان أن يتضاعف هذا العائد التصديري.
- إنتاج أجبان من ألبان عالية الجودة وفق المقاييس العالمية والذي يزيد من صلاحيتها وفترتها التخزينية، كما هو في الجبن الرومي وما شابهها حيث يشكل ذلك مخزوناً إستراتيجيًا من تلك المنتجات ودعما للأمن الغذائي للمواطنين في وقت الأزمات العالمية.
- اللبن هو غذاء كامل يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبمعدلاتها المتوازنة (فيتامينات أ، سي، ب - معادن نحاس وحديد وبوتاسيوم ومنجنيز وفوسفور وكالسيوم وزنك – بروتينات - دهون) وتوفير كوب لبن نظيف ومطابق للمواصفات من مركز تجميع مطور يعتبر أحد المصادر الطبيعية رخيصة الثمن لمواجهة وتقوية الجهاز المناعي للإنسان وبديلاً عن مصادر صناعية ومستحضرات دوائية غالية الثمن.
مصدر الخبر: بوابة الأهرام
